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Plantes sauvages comestibles

Typha latifolia, quenouille ou massette

Les épis mâle et le coeur de la quenouille (typha latifolia) font un délicieux légume, voici une petite recette rapide pour les coeurs de quenouilles

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Barbarea vulgaris, barbaré sauvage, herbe de sainte-barbe, barbaré commune.

Acheter livre plante sauvage (france) Livre sur les plantes sauvages (Canada)La barbaré commune est une plante crucifere comestible à fleurs jauneOn peut manger les feuilles en salade on peut aussi manger les boutons floraux de la barbaré, ils peuvent remplacer les brocolis. Les graines peuvent être utilisé pour confectionner un poivre ou une moutarde. La […]

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