Les plantains sont des petites plantes sauvages que l’ont retrouve un peu partout, elles sont meilleures jeunes car moins amer.
Comme pour la plupart des plantes comestibles ont peu reduire cette amertume en faisant bouillir dans une première eau pour ensuite la changer et refaire bouillir une autre fois dans une eau sucré-salée.
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2 réponses sur « Les plantains, plantago media, plantago major, »
[…] Le plantain: le plantago mejor pousse à peut près partout, facile à trouver et à identifier et en plus il ce mange crue. […]
[…] Ses graines qui attirent assez d’oiseaux en sont la preuve réelle. En plus de cela, le plantain aide à soulager les piqûres d’ortie. Au même titre que la mauve et l’oseille. Cette plante […]