Les plantains, plantago media, plantago major,
Les plantains sont des petites plantes sauvages que l’ont retrouve un peu partout, elles sont meilleures jeunes car moins amer.
Comme pour la plupart des plantes comestibles ont peu reduire cette amertume en faisant bouillir dans une première eau pour ensuite la changer et refaire bouillir une autre fois dans une eau sucré-salée.
2 réflexions sur “ Les plantains, plantago media, plantago major, ”